شکلات تلخ
برشت تیره| برند | موآ |
|---|---|
| نوع قهوه | دانه قهوه |
| وزن | ۱ کیلوگرم |
| طعم یاد | دارچین, شکلات تلخ, پوست گردو, تنباکوی سبک |
| خاستگاه | ترکیبی |
| نوع ترکیب | ۵۰٪ عربیکا | ۵۰٪ ربوستا |
.
.
.
طعمیادها: شکلات تلخ، دارچین، تنباکوی سبک، پوست گردو فنجانی با تلخی کنترلشده، اسیدیتهی بسیار پایین، و حس دهانی پر و ماندگار پایانی قوی، با تنواری بالا و طعمی باثبات در نوشیدنیهای با شیر
درباره ترکیب: نومد حاصل ترکیب تخصصی قهوههای عربیکای ارتفاعبالا از کشورهای آمریکای لاتین و ربوستای با کیفیت از آسیا است. در این ترکیب، هدف ما خلق ساختاری متمرکز، تنواری سنگین، و تجربهای پرانرژی در اسپرسو و نوشیدنیهای با شیر بوده است. با قهوهآزماییهای مکرر، نسبت ترکیب بهگونهای تثبیت شده که ساختار و کرما در اولویت قرار بگیرد، در عین حفظ کیفیت و عطری دلچسب.
تنواری: در این ترکیب، تنواری قویترین در میان لاینهای موآست.
• تنواری سنگین و کرمی، با ماندگاری طولانی در دهان
• حضور ۵۰٪ ربوستا، ساختار را تقویت کرده و تجربهای غلیظ ایجاد کرده
• در اسپرسو و نوشیدنیهای با شیر عملکردی پایدار و حرفهای دارد
درجه برشتهکاری: متوسط
در موآ، برشت فقط یک درجه رنگ نیست، بلکه میزان «پرورد» دانهها در مواجهه با دما و زمان است.
- از برشت میانه استفاده شده تا طعمیادهای شکلاتی، خاکی-ادویهای، و تنواری پررنگ پرورد یابد
- توقف برشت بهگونهای تنظیم شده که تلخی کنترلشده، ساختار حجیم و کرمای غلیظ ایجاد شود
- با دقت در ترق اول و نسبت پرورد، از سوختن قندها و بروز طعمهای ناخوشایند جلوگیری شده
نومد برای آنهاییست که از قهوه فقط رایحه نمیخواهند؛ قدرت، تنواری و شدت میخواهند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.