این ترکیب یکی از پرطرفدارترین ترکیب‌های قهوه در جهان است، فوژانا برای ایجاد ترکیب مطلوب از محصول کشورهای امریکای جنوبی، مرکزی و افریقا استفاده کرده است. این قهوه دارای شخصیتی کامل و واضح برای مخاطب است.
طعم این محصول دارای اسیدیته متوسط، یادآور میوه‌هایی نظیر سیب زرد رسیده و تلخی متوسط آجیل‌های برشته‌شده است.
رایحه این قهوه میوه‌ای به همراه آجیل‌های رست‌شده است.
به دلیل استفاده 60 ٪ عربیکا در این ترکیب، شیرینی و اسیدیته بیشتر و رایحه‌هایی قوی‌تر در قهوه احساس خواهید کرد.
نحوه دم‌آوری
روش دم‌آوری پیشنهادی برای این قهوه اسپرسو است.
این روش تمامی مشخصات ذکر شده را به مخاطب ارائه می‌کند و با تمامی اسپرسو ماشین‌ها قابل انجام است.
زمان گاززدایی
از مهم‌ترین مراحل تولید قهوه، زمان گاززدایی است.
تعیین زمان گاززدایی یک قهوه به عوامل زیادی از جمله نوع نژاد قهوه، ارتفاع کشت از سطح دریا، روش فرآوری، درجه برشته‌کاری و… بستگی دارد که تاثیر بسزایی در کیفیت و وضوح قهوه خروجی می‌گذارد. فوژانا این زمان را با توجه به عوامل مختلف و طی آزمون‌های متعدد تعیین و در دسترس شما قرار می دهد.
بهترین زمان مصرف
بهترین زمان مصرف ترکیب ۶۰ ٪ عربیکا، از 2۵ روز پس از تاریخ برشته‌کاری آغاز می‌شود، از این زمان به بعد عصاره‌گیری این قهوه بهترین کیفیت را در اختیار ما قرار خواهد داد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.