کاسکارا چیست؟
کاسکارا در زبان اسپانیایی به معنای پوست است و به پوست خشکشدهی گیلاس قهوه اشاره دارد. این دمنوش خاص از بخش بیرونی میوه قهوه تهیه میشود و راهی جذاب و پایدار برای بهرهبردن از تمام اجزای گیاه قهوه بدون هدررفت است.
طعم و ویژگیها
برخلاف قهوه سنتی، کاسکارا بیشتر شبیه چای گیاهی یا دمنوش عمل میکند. طعمی شیرین، میوهای و گاهی گلی دارد که یادآور میوههای خشک و گلهای لطیف است. میزان کافئین آن حدود ۲۵٪ کمتر از قهوه است و انرژی ملایمتری ایجاد میکند.
خواص کاسکارا
-
سطح کافئین کمتر → مناسب برای کسانی که میخواهند نوشیدنی انرژیزا اما سبکتر بنوشند.
-
سرشار از آنتیاکسیدان → کمک به تقویت سیستم ایمنی و کاهش استرس اکسیداتیو.
-
کمک به هضم بهتر → ترکیبات فیبری به بهبود عملکرد گوارشی کمک میکنند.
-
انرژی طبیعی → قندهای میوه خشک انرژی پایداری را در طول روز فراهم میکنند.
-
محصولی پایدار → استفاده از پوست میوه به کاهش ضایعات کشاورزی کمک میکند.
روش دمآوری کاسکارا (رسپی پیشنهادی):
-
15 گرم کاسکارا
-
400 میلیلیتر آب داغ (۹۳–۹۶ درجه سانتیگراد)
-
دمآوری ۴–۸ دقیقه
-
صاف کرده و میل کنید
میتوانید آن را به صورت دمنوش گرم یا آیستی خنک آماده کنید.
مزارع کاسکارا – لاس لاجاس، کاستاریکا
کاسکارای ما از مزارع ارگانیک و مشهور لاس لاجاس تهیه میشود؛ جایی که خانواده چاگون نسلهاست به پرورش قهوه پایدار و ارگانیک پرداختهاند. این مزرعه با رویکرد پیشگامانه در فرآوری قهوه و تولید کاسکارای باکیفیت، الهامبخش کشاورزان بسیاری در جهان است.
چرا کاسکارا انتخابی متفاوت است؟
اگر به دنبال نوشیدنیای هستید که ترکیبی از طعمهای قهوه و چای باشد، کاسکارا بهترین گزینه است. عطری میوهای، انرژی ملایم، خواص سلامتی و تولید پایدار آن را به نوشیدنیای خاص و ارزشمند تبدیل کرده است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.