شبیه ساز فوم شیر

حقیقت این است که در صنعت قهوه نمی‌توان لاته‌آرت را نادیده گرفت. زیبایی، ظرافت، تناسب و پیچیدگی طرحی که روی نوشیدنی نقش می‌بندد بیان‌کنندۀ تجربه و ذوق باریستاست. برای تسلط بر طرح‌های زیبای لاته‌آرت به تمرین بسیار نیاز است و تا به امروز تمرین لاته‌آرت با هزینۀ کم و بدون هدررفت شیر ممکن نبود. اما اکنون با تولید میلک‌سیمولیتور یا همان شبیه‌ساز شیر، این فرصت مهیاست تا هرقدر که می‌خواهید، بی‌دغدغه تمرین کنید و هنرتان را ارتقا دهید.

چرا می‌خواهیم به گاو استراحت بدهیم؟

مزایای استفاده از میلک‌سیمولیتور 

• از هدر  رفتن مواد غذایی (شیر) در جهان جلوگیری می‌شود.
• هزینۀ صرف‌شده برای تمرین طرح‌های لاته‌آرت بسیار کمتر از شیر می‌شود.
• هزینه‌های آموزش لاته‌آرت به کارکنان کافه‌ها تا حدود ۸۰٪ درصد کاهش می‌یابد.
• استفاده از میلک‌سیمولیتور سبب تسلط کامل باریستا به مباحث لاته‌آرت می‌شود. علاوه بر این مباحث، باریستا باید کیفیت فوم، تقسیم فوم، تفاوت فوم و مقدار فوم هر نوشیدنی و نیز مقدار حجم شیر نوشیدنی‌های مختلف را بداند و درک و احساس درستی از دمای شیر استیم‌شده داشته باشد. با میلک‌سیمولیتور همۀ این آموزش‌ها در  زمان تمرین ممکن می‌شود.
• میلک‌سیمولیتور به نازل بخار دستگاه اسپرسو آسیب نمی‌رساند، در آن رسوب ایجاد نمی‌کند و با محیط زیست سازگار است.
• اندازۀ کوچک بطری‌های این محصول و به‌طبع حمل آسان و نگهداری بی‌دغدغۀ آن در دمای محیط (بدون نیاز به یخچال)، میلک‌سیمولیتور را از شیر کارآمدتر کرده است.​​​​​​​

تفاوت فوم شیر و میلک‌سیمولیتور با فوم مواد شوینده چیست؟

به زبان ساده مواد شوینده فومی به نام «فوم خشک» ایجاد می‌کنند که زبر و چندضلعی است و قطر بزرگ‌تر و چسبناکی کمتر دارد. رفتار «فوم خشک» هنگام تمرین لاته‌آرت حالت سُمباده‌ای ایجاد می‌کند و در نتیجه فوم به‌خوبی سُر نمی‌خورد، برای ایجاد لایه‌های طرح ظرافت ندارد، به‌اصطلاح مخملی نیست و برای تمرین لاته‌آرت کیفیت لازم را ندارد و توصیه نمی‌شود.
در مقابل، فومی که میلک‌‌سیمولیتور ایجاد می‌کند، مانند فوم شیر، «فوم خیس» است. «فوم خیس» گرد، ظریف و چسبناک‌تر است، به‌خوبی سُر می‌خورد و ظرافت لازم را در تفکیک لایه‌های طرح ایجاد می‌کند. در حقیقت میلک‌سیمولیتور با شبیه‌سازی فوم شیر، «فوم خیس» ایجاد می‌کند که در عمل، برای اجرای طرح‌های لاته‌آرت مناسب و استاندارد است.

روش استفاده از میلک سیمولیتور چگونه است؟