ست ۷ تکه ماچا گرادیشن سبز آبی و آبی

مقدمه‌ای بر هنر چای ماچا و تجهیزات حرفه‌ای آن

آماده‌سازی یک کاسه چای ماچای ابریشمی با فوم (کرما) متراکم و بدون گلوله، نیازمند رعایت استانداردهای دقیقی در متریال و ابزار است. ست سرامیکی ماچا مدل گرادیشن پاستیلی، مجموعه‌ای کامل و مهندسی‌شده است که هرآنچه یک باریستای حرفه‌ای یا علاقه‌مند به اسپیشیالتی تی (Specialty Tea) نیاز دارد را گرد هم آورده است.

اجزای تشکیل‌دهنده ست ماچا:

1. کاسه سرامیکی ماچا (Chawan – چاون) با لبه آب‌ریز (Spout):

   • ساخته شده از سرامیک مرغوبِ پخته‌شده در کوره (Food-Grade)، بدون مواد سرب‌دار و با ضخامت دیواره استاندارد برای کنترل دمای آب.
   • مجهز به لبه ناودانی (Spout) جهت هدایت روان مایع و ریختن آسان ماچا درون فنجان یا روی یخ، بدون هدررفت یا چکه کردن (ویژگی حیاتی برای سرعت عمل در بار کافه).
   • طیف رنگی چشم‌نواز گرادیشن (آبی و سبز آبی ملایم) با پوشش مات و لطیف.

2. همزن بامبو ماچا (Chasen – چاسن):

   • تراش‌خورده با دست از بامبو طبیعی ارگانیک با تعداد پره‌های دقیق برای ایجاد حرکت گردبادی (Z-pattern) و تزریق هوا به منظور تشکیل فوم غنی ماچا. عرضه شده همراه با استوانه محافظ شفاف جهت حفظ فرم پره‌ها.

3. پایه نگهدارنده ویسک (Kusenaoshi – پایه چاسن):

   • ابزاری ضروری برای فیکس کردن فرم پره‌های چاسن پس از شستشو، ممانعت از دفرمه شدن آن و افزایش طول عمر ویسک.

4. صافی میکرو-مش استیل (Matcha Sifter):

   • الک کردن پیش از همزدن، راز اصلی نداشتن گلوله‌های پودر ماچا در نوشیدنی نهایی است؛ این صافی با توری بسیار ریز، بافتی یکدست و مخملی ایجاد می‌کند.

5. اسکوپ بامبو (Chashaku) :

   • قاشق بامبو برای اندازه‌گیری دقیق پودر ماچا.
6. پایه تزیینی استراحت‌گاه قاشق (Chashaku Rest)
   • پایه تزیینی ابر/کوه شکل: یک اکسسوری ظریف و هنرمندانه از جنس سرامیک همرنگ ست، که برای قرار دادن قاشق بامبو در حین کار استفاده می‌شود و از کثیف شدن سطوح جلوگیری کرده و زیبایی بار شما را دوچندان می‌کند.
7. دستمال با طرح شکوفه های گیلاس ژاپنی