آسیاب دستی قهوه برویستا سری x

آسیاب دستی Brewista X Series با کد BX-HG006 یک واحد آسیاب دقیق با طراحی مهندسی‌شده برای تولید توزیع ذرات کنترل‌شده (PSD) در محدوده‌ی کامل دم‌آوری است. این مدل با بهره‌گیری از تیغه‌ی مخروطی ایتالیایی و مکانیزم تنظیم‌گر ۶۰ مرحله‌ای، ثبات عملکرد را در سطحی ارائه می‌دهد که برای کاربردهای حرفه‌ای قابل اتکا است. ساختار مکانیکی دستگاه بر پایه‌ی محور مرکزی پایدار و شاسی داخلی تقویت‌شده طراحی شده تا تغییرات فشار دست یا گشتاور، کمترین تأثیر را بر یکنواختی پودر داشته باشد.

ویژگی‌های فنی و مهندسی

۱. تیغه‌ی مخروطی ایتالیایی (Conical Burr) با دقت هندسی بالا

هندسه‌ی تیغه‌ با توزیع زاویه‌ای یکنواخت، امکان کنترل مؤثر بر اندازه‌ی ذرات را فراهم می‌کند. این ساختار موجب کاهش تولید ذرات ریز ناخواسته (Fines) و افزایش وضوح طعمی در دم‌آوری‌های فیلتری می‌شود. کیفیت برش و سخت‌کاری تیغه در مقایسه با آسیاب‌های دستی هم‌رده، سطح پایداری بالاتری ارائه می‌دهد.

۲. سیستم تنظیم ۶۰ مرحله‌ای (Micrometric Adjustment Mechanism)

مکانیزم تنظیم‌گر این مدل به‌صورت مرحله‌ای مهندسی شده و هر کلیک، تغییر واقعی در فاصله‌ی تیغه‌ها ایجاد می‌کند. این امکان، کنترل دقیق را در دم‌آوری‌هایی که حساسیت بالا به اندازه‌ی ذرات دارند – از اسپرسو تا کمکس – فراهم می‌سازد. ساختار رینگ تنظیم، از خطای محور و لقی جلوگیری کرده و یکنواختی تنظیمات را در استفاده‌ی طولانی‌مدت حفظ می‌کند.

۳. شاسی داخلی با محور مرکزی پایدار (Central Axis Stability)

شاسی فلزی تقویت‌شده همراه با محور مرکزی دقیق، از انحراف جانبی تیغه (Lateral Drift) جلوگیری کرده و فاصله‌ی تیغه‌ها را در تمامی مراحل آسیاب ثابت نگه می‌دارد. این ویژگی مستقیماً بر ثبات پروفایل استخراج اثر دارد و کاهش نوسان سایز پودر را تضمین می‌کند.

۴. بدنه‌ی آلیاژی مقاوم و ساختار کم‌لرزش

بدنه‌ی فلزی با لایه‌ی مقاوم، علاوه بر افزایش دوام، انتقال لرزش به تیغه را به حداقل می‌رساند. این طراحی موجب می‌شود ذرات درشت و متوسط با توزیع یکنواخت‌تری تولید شوند و پایداری حرارتی دستگاه در زمان آسیاب مداوم حفظ گردد.

۵. دسته‌ی Z-Shape برای انتقال گشتاور بهینه

دسته‌ی Z-شکل با طراحی ارگونومیک، گشتاور را با کمترین اتلاف نیرو منتقل می‌کند. این ساختار در مقایسه با دسته‌های مستقیم، مقاومت محوری کمتر و کنترل بیشتری در چرخش ایجاد کرده و سرعت رسیدن به اندازه‌ی موردنظر را افزایش می‌دهد.

کاربردهای تخصصی

برای دم‌آوری‌های فیلتری

به‌دلیل کاهش ذرات ریز و ثبات بالای PSD، این مدل برای V60، اسپایرال پوراور، کالیتا و کمکس مناسب است. خروجی پودر در این محدوده، وضوح طعمی و Uniformity قابل اندازه‌گیری ارائه می‌دهد.

برای اسپرسو

در محدوده‌ی ریز، مکانیزم تنظیم ۶۰ مرحله‌ای امکان اعمال اصلاحات دقیق بر روی نرخ جریان (Flow Rate) و زمان استخراج را فراهم می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود دستگاه برای تست پروفایل یا استفاده‌ی محدود در سرویس اسپرسو قابل اتکا باشد.

برای کاربری حرفه‌ای و سفر

وزن مناسب، ساختار مقاوم و پایداری محور، این مدل را برای استفاده در Brew Bar، مسابقات دم‌آوری، کارگاه‌های آموزشی و کیت سفر باریستا مناسب می‌کند.

مشخصات فنی

جمع‌بندی تخصصی

Brewista X Series / BX-HG006 یک آسیاب دستی با قابلیت کنترل دقیق بر توزیع ذرات و ثبات محوری است که برای دم‌آوری‌های تخصصی و اسپرسوی آزمایشگاهی مناسب است. تیغه‌ی ایتالیایی، تنظیم‌گر ۶۰ مرحله‌ای، بدنه‌ی آلیاژی و هندسه‌ی مهندسی‌شده آن باعث می‌شود این دستگاه در میان آسیاب‌های دستی هم‌رده، از نظر یکنواختی ذرات و پایداری استخراج عملکرد برجسته‌ای ارائه دهد.