دوره جامع بارتندینگ

دوره تخــصصی بارتندینگ ، میکســولوژی ، و فلیر بارتندینگ
ســرفـصل هـای دوره به شـــرح زیر میباشد:
📍تعاریف و تاریخچه بارتندینگ
📍وظایف بارتندر
📍نحوه ارتباط با میهمان
📍اصول چیدمان بار طبق استاندارد های جهانی
📍آشنایی با ابزار و تجهیزات
📍اصول و تکنیک بار
📍متد های سرو نوشیدنی
📍یخ شناسی و اصول استفاده از آن
📍شناخت عناصر اولیه
📍سنسوری تیست ها ، قند ها و اسید ها
📍سنسوری عناصر خوراکی
📍آشنایی با سیروپ ، پوره ، اسانس و انواع پیش مخلوط ها و کاربرد آنها
📍ساخت سیروپ های دست ساز
📍طراحی نوشیدنی
📍شناخت اخلاط چهارگانه و طبع و مزاج عناصر
📍اصول گارنیش و دکور نوشیدنی
📍کاست کنترل
📍تاریخچه و تعاریف فلیر بارتندرینگ
📍شاخه های فلیر بارتندرینگ
📍آشنایی با انواع پورینگ و فیری پورینگ
📍تمرین های ورکینگ فلیر
📍چگونگی هماهنگی عصب و عضله
📍مدیریت بحران