تکمیل ظرفیت
خرید این دوره آموزشی
با خرید این دوره شما میتوانید در جلسات آموزشی شرکت کرده و در صورتی که فایل دانلودی برای دوره وجود داشته باشد، آن را از حساب کاربری خود دانلود کنید.
6.000.000 تومان
تکمیل ظرفیت و برگزار شده است!
دوره تخصصی اسپرسو و فراتر از آن
♦ سرفصلهای دوره
- اسپرسو چیست؟
- چرا crema؟
- آسیاب
+متدهای آسیاب قهوه
+دمای تیغه
+دمای قهوه آسیاب شده - توزیع و تمپ
+کانال سازی
+ریز کانال ها
+فشار برای تمپ - نفوذ پذیری
- Jamming
- اندازه ذرات
- دما
+PID
+انحلال پذیری
+میزان انحلال
+تاثیر دما بر جریان عصارهگیری - فشار و جریان
- پیش خیساندن
- پروفایل دمآوری
- دمآوری با فشار بالا و پایین
- جریان و مقاومت
- زمان عصارهگیری
مدرس دوره:
یاشار کریمی - حسام زاهدی