کلسیم لاکتات خوراکی ۷۵ گرمی

گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا

7 روز ضمانت بازگشت کالا (بی‌قید و شرط)

0 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!

1 سفارش در هفته گذشته ثبت شده است.

ثبت سفارش این محصول

قیمت محصول:

400.000 تومان

موجود در انبار

برای خرید این محصول سوالی دارید؟

همین حالا در تلگرام با پشتیبانی ما در ارتباط باشید.

ورود به پشتیبانی تلگرام

درباره کلسیم لاکتات خوراکی ۷۵ گرمی

کلسیم لاکتات ۷۵ گرمی یک افزودنی خوراکی تخصصی برای بارتندینگ و آشپزی مولکولی است. این پودر سفیدرنگ در ترکیب با سدیم الژینات برای فرآیند کروی‌سازی (Spherification) و ایجاد بافت ژل‌مانند در نوشیدنی‌ها و کوکتل‌ها استفاده می‌شود.

کلسیم لاکتات (Calcium Lactate) یک نمک خوراکی و کاملاً ایمن (Food-Grade) است که به‌طور گسترده در صنایع غذایی و بارتندینگ برای ایجاد ژل، غلیظ‌سازی و پایدارسازی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این محصول به‌ویژه در کنار سدیم الژینات برای تکنیک کروی‌سازی (Spherification) کاربرد دارد و امکان ساخت توپک‌های ژل‌مانند از مایعات مختلف (مثل آبمیوه، شربت یا کوکتل) را فراهم می‌کند.

کاربردهای کلسیم لاکتات در نوشیدنی و بارتندینگ:

کروی‌سازی معکوس (Reverse Spherification): استفاده از محلول کلسیم برای واکنش با سدیم الژینات و ایجاد توپک‌های ژل.
ایجاد بافت ژل‌مانند: در نوشیدنی‌ها و کوکتل‌های خلاقانه.
پایدارکننده و غلیظ‌کننده: برای حفظ کیفیت نوشیدنی در سروهای حرفه‌ای.
کاملاً خوراکی و مناسب برای وگان‌ها.