دوره جامع باریستا پایه
♦ دوره جامع باریستا ( مهارتهای باریستا پایه + دم آوری قهوه پایه + درک حسی)
♦ سرفصل ها:
- باریستا کیست
- تاریخچه و سفر قهوه
- نژاد های قهوه
- کشت و برداشت
- آناتومی دانه قهوه
- فراوری دانه
- بسته بندی و ارسال
- برشته کاری
- بسته بندی و بلندینگ
- اسپرسو ماشین
- آسیاب و تیغه
- عصاره گیری اسپرسو
- شناخت آب و عوامل تاثیر گذار
- شناخت حس بویایی و چشایی
- دیفکت و گرین بین
- مزه و طعم یاد
- شیمی شیر و هنر شیر قهوه
- لاته آرت پایه
- متد های دم آوری
- ابزار های دم آوری
- نظافت بار

مدرس دوره:
یاشار کریمی
